I dag var en sån dag när frukosten glömdes bort så till lunch åt jag min havregrynsgröt med äppelmos och två löskokta ägg.
Vid halv fyra kände jag mig hungrig igen så till mellanmål åt jag
1/2 dl malda cashewnötter
1/2 avokado
1/2 tsk kokosolja
1-2 dadlar
1/4 tsk vaniljpulver
1/2 dl raw kakaopulver
1/4-1/2 dl vatten
I form av en chokladmousse med hallon. Mixa ihop alla ingredienser till en slät smet bara och häll upp i en skål, dekorera med favoritbär eller frukt.
Så himla gott och nyttigt på samma gång. Perfekt mellanmål även till barnen då den inte innehåller något socker, mjöl eller mjölk.
Bara bra energier faktiskt.
Är man nötallergiker så går det lika bra att göra den utan nötterna och prova då med mindre mängd vatten. Man kan även riva i lite skal av ekologiska apelsiner för smaksättningens skull, också väldigt gott.
Har man inte hallon så kan man ta skivad banan som passar väldigt bra till choklad.
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna gärna en kommentar