Jag dricker ju inte mjölk från kor och gör då en egen variant som de flesta raw food ätare använder sig utav
I dag gjorde jag på 1 1/2 dl mandel som legat i blöt sedan i går ( ca 8-12 timmar) till detta använder jag då 7,5 dl rent vatten.
Blötlägg dina mandlar eller nötter, för att väcka upp enzymer i nötterna och för att göra dem mer lättsmälta.
Skölj dem noga när de legat i blöt och häll ner dem i din blender tillsammans med rent kallt vatten
Kör på högsta effekt tills vattnet är vitt o mandeln finfördelad.
Sila ifrån mandelresterna genom att hälla alltihop i en nötmjölkspåse, över en skål (funkar bra med en tvättpåse man brukar få till underkläder när man handlar nya, eller en oanvänd nylonstrumpa eller annat glesvävt tyg)
Pressa ur mandelmjölken och spara mandelresterna i frysen eller torka dem o använd som mandelmjöl vid matlagning o bakning.
Nu kan du hälla upp mandelmjölken som den är på en ren flaska med tätslutande kork eller hälla tillbaka den i blendern o smaksätta den lite med en nypa himalayasalt, lite vaniljpulver och en sked honung. Kör på högsta effekt en liten stund och häll sedan upp på ren flaska.
Mjölken håller sig 3-5 dagar i kylskåp.
Det som jag hällde tillbaka i blendern blev en skön grön frukost smoothie!
Jag lade till spenatblad. Selleri, ingefära, äpple, citron, apelsin, bladpersilja, maca, mesquite, vetegräs, vildblomshonung o hampafrön. Toppade med citronskiva o Chiafrön.
En skön, livfull måndag önskar jag er alla
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna gärna en kommentar