Kvällens raw glass

Premiär för svenska jättefina jordgubbar i kväll och till det ville jag ha glass.
Sagt och gjort,
jag ställde in en förpackning med extra creamy kokosmjölk i frysen en timme ungefär. Tog sedan ut den när det feta hade tjockat ihop sig så jag kunde lyfta ur det ur förpackningen ner i min lilla bytta till handmixern. Jag lade även i en fryst banan och drygt en dl frysta hallon, en halv tsk vaniljpulver o lite agavesirap efter smak. Mixade allt tillsammans till en jämn o slät smet.
Har man en glassmaskin ska man absolut hälla över smeten i den och låta den gå runt där ett tag för att få en glassigare konsistens, annars kan man ju hälla över glassen i en bytta och ställa i frysen en stund för att stelna lite.


Jag skulle äta min på en gång så jag varken körde den i glassmaskinen eller frös den en stund, där av den lite rinniga konsistensen, men sååå gooood!

Anders åt köpt vaniljglass till sina gubbar, vilken jag numera tycker är för söt, ja det är faktiskt sant! Trodde väl aldrig jag skulle tycka att något var för sött. Det är sviter av det stora raw food intaget skulle jag tro.

Gör er egen raw glass, så mycket nyttigare o godare än den du köper o inga artificiella tillsatser. Lycka till!

Gör din egen nötmjölk/mandelmjölk

Jag dricker ju inte mjölk från kor och gör då en egen variant som de flesta raw food ätare använder sig utav
I dag gjorde jag på 1 1/2 dl mandel som legat i blöt sedan i går ( ca 8-12 timmar) till detta använder jag då 7,5 dl rent vatten.

Blötlägg dina mandlar eller nötter, för att väcka upp enzymer i nötterna och för att göra dem mer lättsmälta.
Skölj dem noga när de legat i blöt och häll ner dem i din blender tillsammans med rent kallt vatten



Kör på högsta effekt tills vattnet är vitt o mandeln finfördelad.
Sila ifrån mandelresterna genom att hälla alltihop i en nötmjölkspåse, över en skål (funkar bra med en tvättpåse man brukar få till underkläder när man handlar nya, eller en oanvänd nylonstrumpa eller annat glesvävt tyg)
Pressa ur mandelmjölken och spara mandelresterna i frysen eller torka dem o använd som mandelmjöl vid matlagning o bakning.


Nu kan du hälla upp mandelmjölken som den är på en ren flaska med tätslutande kork eller hälla tillbaka den i blendern o smaksätta den lite med en nypa himalayasalt, lite vaniljpulver och en sked honung. Kör på högsta effekt en liten stund och häll sedan upp på ren flaska.
Mjölken håller sig 3-5 dagar i kylskåp.


Det som jag hällde tillbaka i blendern blev en skön grön frukost smoothie!
Jag lade till spenatblad. Selleri, ingefära, äpple, citron, apelsin, bladpersilja, maca, mesquite, vetegräs, vildblomshonung o hampafrön. Toppade med citronskiva o Chiafrön.





En skön, livfull måndag önskar jag er alla

Älskade frukost

Efter varmt citronvatten i mängd och en redig vitamindrink så var det dags för frukost.
Vad finns det för bra saker hemma då, jo det här var vad jag fann som passar en fredagmorgon


Jag tog halva mangon, en apelsin, en bit riven ingefära, en bunt broccolibuketter, romansalladsblad, ett äpple, en citron, en näve mullbär,
Hampafrön ( bra fett o protein) Chiafrön (sprängfyllda med omega3), 2dl mandelmjölk och min dagliga dos av macapulver som jag inte hade med på bild. Kokosolja.

Körde alltihop i blendern och i dag blev frukosten mer som en mousse faktiskt men det gick att äta med sugrör ändå, så den var välmixad.


Jag toppade det hela med plommonskivor, tranbär, pumpakärnor o sesamfrön.
Gott var det o gott gör det!

Dessutom strimlade jag citrusskalen som jag sedan torkar o använder i teer, matlagning o bakning!
Varför kasta bort när man använder sig av kravmärkta råvaror där allt går att använda för det mesta.


Det som ligger i burken är torkat sedan tidigare i veckan.

Ha en härlig fredag!

💚grön frukostsmoothie💚

Jag glömde bort frukosten eftersom jag for omkring o gjorde en massa annat efter att Edison o jag varit på vår morgonpromenad i skogen.
Magen började kännas ihålig till slut o då förstod jag att jag glömt något viktigt.
Jag gick ut o rafsade åt mig en skrälldus med kirskål.
In till blendern och skvimpade i ett par dl mandelmjölk. Sköljde kirskålen och lade i dem tillsammans med en handfull persiljeblad. Två apelsiner och en citron åkte ned också tillsammans med lite riven färsk ingefära, 1 msk kokosolja, lite gurkmeja, macapulver och en msk spirulina och ett stort äpple.
Macapulver använder jag dagligen för att det är hormonbalanserande och stärkande för hela kroppen.

Lite info om Macaroten
Växer i Anderna på 4000 m höjd.
Den är rik på B-vitamin, C-vitamin och E-vitamin.
Används främst vid stressrelaterade och hormonella problem.
Vid trötthet, näringsbrist och minnesproblem.
Macaroten är rik på kalcium, järn och fosfor samt spårämnen som koppar o mangan. Mangan o koppar skyddar från oxidativ stress, koppar bidrar även till att hålla immunsystem och nervsystem intakt.
Riboflavin (B2) och Niacin (B3) bidrar till att reducera trötthet
Riboflavin är också viktigt för skapandet av röda blodceller och för synen.
Macapulvret stärker den mentala hälsan, ökar energinivåerna och balanserar hormonerna.
Innehåller dessutom fem gånger mer protein än ris.
Macaroten är nog mest känd för den effekt den har som afrodisiakum , ökar fertiliteten och sexlusten både hos män o kvinnor.

Så nu vet ni vad ni kan få hjälp med av detta superfood-pulver. 😉😊